Kukus Lapis Singkong

Musim makin dingin di awal Desember ini.... perlahan namun pasti pergantian musim ini mempengaruhi pertumbuhan tanaman yang ada di semua negeri 4 musim. Setiap musim mempunyai keistimewaan tersendiri. Tanaman yang bibitnya berasal dari negeri 2 tropis tentu saja tidak akan bertahan jika sudah memasuki musim dingin. Termasuk tanaman Singkong... Bulan Desember ini terakhir bisa menikmati singkong, kalo gak harus buat stok / dibuat frozen... (lagi sedih seh ceritanya, blum sempat beli tuk stok singkong petaninya mengabarkan kalo stok tanaman singkongnya habis per hari ini) nangis bombay daahhh....lebay dikit ^-^.
Oh iya singkong di jepang hanya bisa ditanam di pelosok jepang...tanah Tokyo gak cocok, udah pernah coba tanam tapi gak berhasil padahal dah bawa bibit dari indonesia hehehe...

Tapi Alhamdulillahnya sebelumnya saya sudah beli tapi ceritanya bukan tuk stok hanya tuk memenuhi pesanan kue..... harus ngerem pesanan kue dulu.

Daann hari ini sempat bikin kue Kukus Lapis Singkong... begini neh penampakannya...

Resep ini aku dapat teman mba Anna Kato, dia juga penggemar singkong seperti diriku hehe

Bahan :
1. 1 Kg Singkong Parut, peras airnya, sisihkan
2. 150 gr Gula Pasir
3. 300 Ml Santan Kental
4. 1 Bungkus Agar-agar tanpa warna
5. garam 1/2 sdt
6. pewarna makanan
7. Kelapa parut tuk taburan

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan
2. Ambil loyang 18x18 olesi dengan minyak goreng
3. Campurkan Santan, Gula, dan Bubuk Agar-agar, aduk sampai rata
4. Masukkan parutan singkong ke dalam wadah campuran santan, aduk sampai rata
5. Bagi dalam 3 warna, 1 warna asli singkong
6. Tuang dalam loyang warna hijau, kukus selama 10 menit
7. Lakukan sampai adonan habis, ketika adonan terakhir dimasukkan kukus selama 25 menit
8. Tunggu sampai dingin kemudian potong-potong, dan taburi dengan kelapa parut

Memburu Matahari Sore Di Sekitar Rumah

Memburu Matahari ...??? hehehe ya..bener Memburu Matahari...Matahari Sore/senja tepatnya. Kata para photographer matahari sore/senja hari sangat cantik buat moto..masa sehh...

Makanya, hari ini setelah buat Biji Ketapang (plus sesi photo^^ ) langsung cabut begitu di ajak suami, huhuhu tapi ternyata kami sedikit telat....pukul 15.30 JST (JapanStandartTime) matahari sudah sedikit tenggelam ( Pada Musim gugur ataupun musim dingin, waktu siangnya cepat ). Tapi tak apalah...minimal dapat sedikit oleh2 moto-moto ^-^

bentar masih ada...

hampir tiap tahun lokasi ini aku foto pada saat musim gugur ataupun musim dingin...selain deket dari rumah..pemandangannya juga lumayan lah... sayang di taman ini pohon momiji nya hanya sedikit ( momiji = ituloh yang daunnya berwarna merah ^-^ )

yo wesss...hari ini kita sudahi saja dulu... see u..bye..

Biji Ketapang

Sebenarnya cemilan ini dah pernah aku buat, tapi waktu itu saya blum main blog..ehh salah ding dah buat blog tapi malas ngisinya yang akhirnya gak bisa kepake lagi, dan akhirnya setelah hasutan serta racun dari seorang sahabat bernama Uci maka akhirnya dibuatkan lah daku blog kemudian dipaksa untuk ngisi hehehe anyway 39 ya ci... (39=sankyu yang artinya thank`s versi bhs jepang)

Bahan :
1. 500 gr tepung terigu
2. kelapa sangrai 100 gr
3. Gula Halus 150 gr (saya pakai gula kastor)
4. Telur 2 Butir
5. Santan Kental 100 Ml
6. Margarine 50 Gr
7. Garam 1/2 sdt

Cara Membuat
1. Telur & gula pasir dikocok sampai rata
2. Terigu, kelapa dicampur dalam satu wadah, setelah itu tuangkan kocokan telur tadi kedalam campuran tepung dan kelapa sangrai
3. Setelah tercampur rata masukan margarine, garam serta santan. Uleni sampai kalis
4. Kemudian gulung kecil memanjang kemudian iris serong

5. Goreng sampai Kuning Keemasan

Siap disantap disore hari dengan secangkir teh hangat.... ^ - ^

SOP UBI/Singkong

Salah satu makanan cemilan khas Makassar palagi dalam cuaca dingin..wuiii mantaaf laahh hehee....Nah Tokyo sudah memasuki musim dingin...jadi sangat tepat menghadirkan masakan hangat penggugah selera...eheemmm...

sebenarnya ini sop biasa, hanya karena ada tambahan ubi/singkong goreng yang membuatnya istimewa. Biasanya diberi irisan daging, tapi ternyata stok yang ada dikulkas malah buntut hehehe jadilah irisan daging kita ganti dengan buntut..

Isian dari Sop Ubi ini terdiri : Soun, Ubi goreng, Kacang Goreng, Toge, Irisan Daging (sy ganti buntut), Telur Rebus (saya tidak pakai), seledri, daun bawang, lemon dan Sambel.
Bumbu : seperti sop biasa, garam merica (standar banget hehe)

Prol Tape Singkong

Bahan :
300 gr tape singkong
75 gr gula pasir
3 butir telur kocok lepas
70 gr tepung terigu sedang
100 ml susu cair
50 gr margarine lelehkan (sy pake minyak goreng)
1 kuning telur tuk olesan
keju parut secukupnya tuk topping

cara :
1. remas2 tape singkong, gulas pasir n garam sampai larut. masukkan telur aduk rata
2. tambahkan tepung terigu aduk rata, masukkan susunn minyak, aduk rata
3. tuang ke dalam loyang (sy pake loyang 18x18)
4. oven 20 menit dgn suhu 180 C, oles kuning telur taburi keju parut
5. panggang selama kurleb 30 menit

Resep ini hasil copas resep dari mba Hesti http://hesti-myworkofart.blogspot.jp/search?q=prol+tape

Cake Singkong Keju Panggang

Diantara semua kue singkong yang pernah aku buat, mungkin yang ini yang terenak....apalagi resepnya bisa dikukus maupun dipanggang. sayang saya gak sempat foto yang dikukus...
dan ternyata penggemar kue ini cukup banyak...

Cake Singkong Keju Panggang
Bahan:
1/2 kg singkong, parut lalu diperas, airnya dibuang ;
minyak sayur 100gr
keju cheddar parut 100gr;
gula 150-180 gr
telur 4btr,
santan kental 130ml
vanili 1/2 sdt
garam 1/2sdt
keju parut secukupnya tuk taburan

Cara Membuat : 
Telur dan gula pasir dan vanili, garam dikocok sp mengembang dan berjejak, Mixer dikecilkan. Kemudian masukan parutan singkong (yg telah dicampur dgn santan+vanili+garam) sedikit demi sedikit, aduk sampai rata, masukan keju parut, aduk sp rata. kemudian masukkan minyak sayur aduk gunakan spatula dgn aduk balik. Olesi loyang dg mentega dan taburi tepung terigu. Masukan adonan ke loyang 18x18 dan panggang di oven dgn suhu 180 selama 30 menit keluarkan kemudian beri taburi dgn keju parut panggang lagi 15 menit

resep ini juga bisa utk dikukus, sensasinya beda yg dikukus dan yg dipanggang yg pasti dua2nya ueenaaakkk... selamat mencoba